Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.
Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.
 
Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.

Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.

artyku z czasopisma KULISY, publikacja r闚nie w serwisie onet

Pij mleko, b璠ziesz kalek

Zawarte w mleku sk豉dniki powoduj uszkodzenie wielu narz康闚 wewn皻rznych cz這wieka.
Pij mleko, b璠ziesz wielki jak Kayah albo Bogus豉w Linda - przekonuj reklamy. Guzik prawda. Krowie mleko to nie przepis na karier dla dziecka, ale na jego k這poty.

ANNA SZULC

O zaletach mleka zapewniaj polskie dzieci tw鏎cy najg這郾iejszej dzi spo貫cznej reklamy, politycy i oczywi軼ie koncerny mleczarskie, kt鏎ym publiczna akcja jest wyj徠kowo na r瘯.

Dziewczynka z reklamy jest nie鄉ia豉, szczerbata i pewnie od dawna siedzi w ostatniej 豉wce. Kiedy przyznaje si klasie, 瞠 chcia豉by zosta piosenkark, dzieci wybuchaj 鄉iechem. Dziewczynka wypija szklank mleka i po latach zostaje gwiazd popu. Przes豉nie jest jasne.

Moda na picie

Akcja ruszy豉 we wrze郾iu 2002 roku i trwa do dzi. Jej organizator - Mi璠zynarodowe Stowarzyszenie Reklamy, za sw鎩 cel uzna "intensyfikacj dzia豉 profilaktyki osteoporozy poprzez wykreowanie mody na picie mleka". Inaczej m闚i帷 - jak b璠ziesz mia ciep造 stosunek do mleka, nie b璠ziesz w przysz這軼i chodzi o kulach. Stowarzyszenie promuje mleko za darmo.

- Firmy reklamowe postrzegane s cz瘰to jak krwiopijcy - przyznaje Pawe Kowalewski, wiceprezes Stowarzyszenia. - Postanowili鄉y to zmieni. Mleko, kt鏎ego spo篡cie drastycznie w Polsce spada, wyda這 nam si odpowiednie.

W promocyjn machin wci庵ni皻o telewizj, rozg這郾ie, gazety. I gwiazdy z pierwszych stron kolorowych czasopism. Nie tylko Kayah i Bogus豉wa Lind, ale te mistrza kierownicy Krzysztofa Ho這wczyca i polsk snowboardzistk Jagn Marczu豉jtis. Urod Jagny mo積a podziwia w multipleksach, tu przed pokazami "Starej ba郾i".

- Nie waha豉m si ani chwili - zapewnia snowboardzistka. - To by wspania造 i oryginalny pomys. Poza tym bardzo lubi mleko.

Nie tylko ona. Lubi je tak瞠 mistrz 鈍iata w skokach narciarskich, Fin Veli-Matti Lindstroem, kt鏎y w prasie i telewizji postanowi (cho ju nie za darmo) promowa... polskie 鈍ie瞠 mleko. Moda na mleko przenios豉 si z telewizji na ulic. We wrze郾iu pos豉nka SLD Sylwia Pusz wraz z wolontariuszami w bia造ch kitlach rozda豉 na pozna雟kich przystankach autobusowych cztery tysi帷e kartonik闚 mleka, tak瞠 czekoladowego.

W promocj napoju od polskiej krowy w陰czy豉 si nawet cz窷 lekarzy. Zagrzmieli, 瞠 dzieci pij mleka za ma這 i 瞠 to 幢e si sko鎍zy.

Na us逝gach koncern闚

Ale nie wszyscy medycy tak my郵. Jednym z nich jest doktor Eugeniusz Zbigniew Siwik, autorytet w dziedzinie ginekologii i po這積ictwa, tw鏎ca pierwszej w Polsce Kliniki i Szko造 Porodu Naturalnego. Z zami這wania dietetyk.

- Medycyna bierze dzi udzia w jednym z najwi瘯szych oszustw ostatniego stulecia - twierdzi. - Jest na us逝gach koncern闚, kt鏎ym nie zale篡 na zdrowiu dzieci, tylko na pieni康zach. Lekarze nabrali wody w usta, bo tak jest bezpieczniej.

Siwik u篡wa mocnych s堯w. Twierdzi, 瞠 zawarte w mleku sk豉dniki powoduj uszkodzenie wielu narz康闚 wewn皻rznych cz這wieka, nieodwracalne zmiany w uk豉dzie naczyniowym, sercowym i kostnym.

- Mleko, wbrew powszechnemu mniemaniu, nie wzmacnia ko軼i, tylko je os豉bia. Zawarte w nim bia趾o wyp逝kuje wap z organizmu. Mleko krowie to najlepszy przepis na w霩ek inwalidzki - grozi.

- Je郵i wierzymy, 瞠 mleko to 廝鏚這 wapnia chroni帷ego przed osteoporoz (os豉bieniem ko軼i), musimy pami皻a, 瞠 osteoporoza jest najbardziej rozpowszechniona w regionach 鈍iata o wysokim spo篡ciu mleka, np. w Europie P馧nocnej, Kanadzie i USA - zauwa瘸 r闚nie Annemarie Colbin, autorka ksi捫ki "Osteoporoza".

Kilka lat temu zrzeszaj帷a pi耩 tysi璚y cz這nk闚 mi璠zynarodowa organizacja Lekarze na Rzecz Medycyny Odpowiedzialnej wyda豉 o鈍iadczenie, w kt鏎ym ostrzega przed piciem mleka. Lista przeciwwskaza jest d逝ga.

Zasadniczym powodem sprzeciwu wobec bia貫go eliksiru jest przekonanie, 瞠 cz這wiek, podobnie jak pozosta貫 ssaki, przystosowany jest do spo篡wania mleka tylko w okresie niemowl璚ym.

- Cz這wiek nie krowa, czterech 穎陰dk闚 nie ma - twierdzi Mariusz Gawlik, lekarz ze Stargardu Szczeci雟kiego, przez lata pracuj帷y na dzieci璚ym oddziale laryngologicznym. - Ma造 cz這wiek nie jest ciel璚iem, kt鏎e potrzebuje innego sk豉du witamin i minera堯w ni wolno rozwijaj帷y si ludzki organizm. Z tego powodu picie mleka krowiego jest patologi. I przyczyn setek chor鏏.

Mleko krowie nie jest dobrze przyjmowane przez ludzki organizm. Tego argumentu nie odpieraj nawet zagorzali jego zwolennicy.

- Nietolerancja laktozy to powa積a i, niestety, cz瘰ta komplikacja. Sam te mleka nie toleruj - przyznaje nawet Waldemar Bro, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Sp馧dzielni Mleczarskich.

Lekarze z mi璠zynarodowej organizacji LMO twierdz, 瞠 80 procent ludzko軼i mleka po prostu nie trawi. W Polsce, gdzie tradycja picia mleka jest d逝ga, problemy z przyswajaniem cukru mlecznego, zwanego laktoz, ma po這wa obywateli.

Z bada doktor Doroty Szostak-W璕ierek z Instytutu 砰wienia i 砰wno軼i w Warszawie wynika, 瞠 prawie 20 procent polskich dzieci ma niedob鏎 enzymu trawi帷ego laktoz. - Objawy nietolerancji mleka mog ujawnia si nawet po latach - twierdzi dietetyczka.

Prosz, nie pij

Nie chodzi jednak tylko o laktoz. W 2001 roku nowozelandzki badacz doktor Corrie McLachlan og這si wyniki bada, z kt鏎ych wynika這, 瞠 mleko, a w豉軼iwie zawarta w nim kazeina (rodzaj bia趾a), jest przyczyn chor鏏 serca. Wnioski naukowca umieszczono w mi璠zynarodowym internetowym serwisie o wymownej nazwie "No milk page" (strona bez mleka). Do odwiedzenia serwisu, na kt鏎ym znalaz這 si wiele publikacji, ostrzegaj帷ych ludzi przed piciem mleka z r騜nych powod闚, do dzi zach璚a na swojej stronie internetowej zesp馧 lekarzy III Kliniki Chor鏏 Dzieci璚ych Akademii Medycznej w Bia造mstoku.

Z逝dze nie pozostawia tak瞠 Frank Oski, profesor pediatrii z renomowanej John Hopkins School of Medicine, kt鏎y w trosce o zdrowie dzieci napisa nawet ksi捫k "Prosz, nie pij mleka".

Ale polskie dzieci pi造 mleko i pij nadal.

Katarzyna Wole雟ka jest nauczycielk. Ma 28 lat i koszmarne wspomnienia z dzieci雟twa.

- W moim domu panowa kult mleka - m闚i. 好iadanie ko鎍zy這 si dla Wole雟kiej do嗆 schematycznie. Wymioty, biegunki, wysypka. Rodzice podejrzewali uczulenie, wi璚 wyrzucili z jej jad這spisu pomidory i truskawki, cho je uwielbia豉. Alergi na mleko wykryto u niej, kiedy dosta豉 si na studia. Za p騧no. By豉 ju astmatyczk.

- Mleko jest jednym z najgro幡iejszych alergen闚 pokarmowych. Ma a pi耩 sk豉dnik闚, kt鏎e mog by fatalnie tolerowane przez cz這wieka - przyznaje profesor Edward Tadeusz Zawisza, jeden z najwybitniejszych polskich alergolog闚.

- Ale gro幡e mog by tak瞠 zanieczyszczenia mleka, takie jak penicylina i bia趾a pszenicy.

Zdobycz bakterii

- Polskie mleko jest ju czyste i wci捫 naturalne - zapewnia Waldemar Bro. - Z drugiej strony krowa nie jest maszyn, tylko 篡wych organizmem. Zdarza si, 瞠 zachoruje, pobrudzi si.

Bro nie chce wraca pami璚i do wczesnych lat 90., kiedy kontenery z polskim mlekiem w proszku s逝瘺y celne innych kraj闚 uznawa造 za radioaktywne. I p騧nych lat 90, kiedy inspektorzy Unii Europejskiej natkn瘭i si w Polsce na rzek brudnego mleka, z gronkowcem w tle. Dzi polskie mleko spe軟ia normy UE w ponad 80 procentach. Zgodnie z normami mleko klasy ekstra powinno zawiera nie wi璚ej ni sto tysi璚y bakterii. - Nawet je郵i jest ich wi璚ej, to i tak znikaj pod wp造wem pasteryzacji - zapewnia Bro.

Ale Tomasz Nocu, internista, ostrzega, 瞠 proces pasteryzacji zamienia mleko w zup pe軟 martwych, toksycznych bakterii, kt鏎e zatruwaj organizm. I powoduj kolejne alergie.

Alergolog, profesor Zawisza leczy ludzi uczulonych na mleko od dziesi璚ioleci. Liczba pacjent闚 z ka盥ym rokiem powi瘯sza si. Dla niekt鏎ych mleczna euforia ko鎍zy si 鄉ierci. Jak dla leczonego przez alergologa dyplomaty, kt鏎ego na przyj璚iu pocz瘰towano ciastkiem, w sk豉d kt鏎ego wchodzi這 mleko. Udusi si.

Nie leczona alergia na mleko nie zawsze ko鎍zy si zgonem, ale mo瞠 ko鎍zy si powa積 chorob. Z chorobami oczu w陰cznie. - Przewlek貫 alergie pokarmowe, w tym tak瞠 alergia na mleko, mog po鈔ednio prowadzi do schorze ocznych, z zapaleniem rog闚ki oka w陰cznie - przyznaje doktor Anna Ambroziak ze Szpitala Okulistycznego w Warszawie.

Profesor Zawisza zauwa瘸, 瞠 problem by豚y 豉godniejszy, gdyby Polska nie by豉 krajem rolniczym, w kt鏎ym mleko uznawane jest za podstaw po篡wienia. Jeste鄉y sz鏀tym co do wielko軼i producentem mleka w Europie (7 mld litr闚 rocznie).

Mleka pije si ma這 w Afryce, prawie nie pije w Chinach i Japonii. - W samym tylko Kioto 篡je czterysta os鏏, kt鏎e uko鎍zy造 sto cztery lata 篡cia. To ponad dwa razy wi璚ej ni w ca造ch Stanach Zjednoczonych - wyja郾ia Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Ci ludzie s d逝gowieczni, bo nie znaj smaku mleka.

Zdrowie na sercu

Najwi璚ej pij mleka Amerykanie i Finowie. I tam notuje si najwi璚ej przypadk闚 chorych na serce i cukrzyc. W Polsce mleko sta這 si towarem politycznym. Sloganem "Szklanka mleka dla ka盥ego ucznia" rz康 Leszka Millera postanowi zdoby poparcie spo貫czne. I mleko zago軼i這 w szko豉ch na dobre.

- Podawanie dzieciom w wieku szkolnym mleka skazuje je na choroby i cierpienia - zapewnia Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Mamy jak w banku, 瞠 w przysz這軼i wiele z nich b璠zie zawa這wcami.

A zbuntowany lekarz Tomasz Nocu dodaje, 瞠 trudno mu uwierzy w szlachetne intencje pomys這dawc闚 akcji "Pij mleko". - Stworzono wielk reklamow machin, kt鏎a nap璠za ma jedynie koniunktur dla firm mleczarskich - twierdzi.

Producentom mleka sprzyjaj tak瞠 rz康owe programy. Polscy producenci mog stara si o dotacj z Funduszu Promocji Mleczarstwa. Ta przychylno嗆 w豉dz spowodowana jest, formalnie, trosk o dobro dzieci i m這dzie篡. Takiej polityce, opartej na przekonaniu, 瞠 bez szklanki mleka dziennie polskie dziecko wyro郾ie na p馧g堯wka i inwalid, sprzyja maj badania. I tak Instytut 砰wno軼i i 砰wienia odkry, 瞠 jad這spis polskiego jedenastolatka zaspokaja po這w dziennego zapotrzebowania na wap. Co oznacza, 瞠 wi瘯szo嗆 jedenastolatk闚 b璠zie w przysz這軼i chorowa na osteoporoz. A t zagro穎nych jest dzi dziewi耩 milion闚 Polak闚.

Naukowcy z organizacji Lekarze na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej podnosz, 瞠 istnieje zale積o嗆 mi璠zy insulinozale積 cukrzyc (zwan inaczej m這dzie鎍z) a alergi na mleko, a konkretnie zawarte w nim albuminy (czyli grupy bia貫k rozpuszczalnych w wodzie). I zn闚 - najwi瘯szy odsetek os鏏 chorych na cukrzyc m這dzie鎍z notuje si w Finlandii, tam, gdzie dzieciom wmawia si mleko pod ka盥 postaci.

Adamowi Karbiszowi z Krakowa te wmawiano. Karbisz jest w豉軼icielem firmy poligraficznej. Ma 34 lata i wi瘯szo嗆 wakacji sp璠zi na koloniach. - Podstaw jedzenia by造 placki ziemniaczane, mielony i mleko - przyznaje. - Wychowawcy byli sympatyczni i fanatyczni. Nie pozwalali odej嗆 od sto逝, je郵i szklanka z mlekiem nie by豉 pusta. Przez wiele kolejnych lat chorowa貫m na przemian na angin i zapalenie uszu.

Karbisz przesta je寮zi na kolonie, bo zaprzyja幡iony z rodzin lekarz domy郵i si przyczyny k這pot闚 zdrowotnych dziecka. - By odwa積y w pogl康ach, to i mia powa積e problemy z utrzymaniem pracy. Lekarz, kt鏎y jest wrogiem mleka, staje si wrogiem ludu - twierdzi m篹czyzna.

Ale lekarz Karbisza nie by wielkim odkrywc. Pionier nauki o 篡wieniu doktor Max Bircher-Benner o szkodliwo軼i mleka tr帳i ju pod koniec XIX wieku (dzi w Zurychu istnieje s造nna klinika jego imienia). Twierdzi, 瞠 mleko powinno by najwy瞠j dodatkiem do diety. Wyj徠kiem s, wed逝g niego, 豉twiej przyswajalne dla cz這wieka kwa郾e produkty mleczne (jogurty, sery) i mleko pe軟e, prosto od krowy karmionej traw.

Ewa Wachowicz, z zawodu technolog 篡wienia, kiedy Miss Polonia, dzi producent program闚 telewizyjnych i matka ma貫j Oli, kupuje mleko prawie wy陰cznie od kobiety ze wsi.

- Tylko takie jest warto軼iowe - uwa瘸. - W 篡ciu nie poda豉bym dziecku produktu z napisem UHT. Sk豉d mleka, podgrzewanego do tak wysokich temperatur budzi w徠pliwo軼i. Bia趾o 軼ina si i nie wiemy do dzi, jaki mo瞠 to mie wp造w na zdrowie. Nie przypuszczam, by by pozytywny.

Zupa z bakterii

- Ka盥y chcia豚y mie w豉sn krow pod blokiem i doi j wed逝g potrzeb - m闚i Waldemar Bro. - Ale to niemo磧iwe. Musimy dostosowa si do wymog闚 cywilizacyjnych i podgrzewa mleko, by mia這 d逝窺z warto嗆. Prawda, zabijamy te dobr flor bakteryjn, ale to koszty cywilizacji.

Cz窷 naukowc闚 uwa瘸 jednak, 瞠 mleko i tak trzeba pi, bo ma du穎 cennych warto軼i.

- Jest wiele produkt闚, bogatszych w witaminy i minera造 - zapewnia Barbara Bachurska, lekarz pediatra z Katowic. - Mitem jest tak瞠 przekonanie, 瞠 mleko zawiera mn鏀two drogocennego wapnia. Znacznie wi璚ej ma go plaster 鄴速ego sera.

To wariaci

- Przestali鄉y s逝cha natury - uwa瘸 Eugeniusz Zbigniew Siwik. - Stworzyli鄉y przemys, kt鏎y powoli, ale skutecznie nas zabija. Siwik twierdzi, 瞠 w swoich pogl康ach, nawet w Polsce nie jest ju osamotniony. - Ci, kt鏎ym zale篡 na zdrowiu dzieci, b璠 m闚i coraz g這郾iej. B璠 m闚i o podst瘼nej "bia貫j 鄉ierci", kt鏎 w imi niezrozumia造ch racji wynosi si pod niebiosa - zapewnia.

- Zastanawiam si nad pewn kontrakcj. Nad tym, czy nie wytoczy procesu Kayah i Lindzie, oskar瘸j帷 ich o szerzenie k豉mliwych i szkodliwych pogl康闚. A przynajmniej nad tym, czy nie spr鏏owa postawi przed s康em tych, kt鏎zy nam闚ili pi瘯ne i s豉wne osoby do tej tragicznej w skutkach reklamy?

Na przeciwnik闚 mleka patrzy si jak na z這czy鎍闚 albo wariat闚. - Oni s chyba nienormalni? - zastanawia si Jagna Marczu豉jtis. - Przecie gdyby mleko by這 niezdrowe, to nie by這by go w sklepach!

Wybaczamy dziwaczne pogl康y joginom, taoistom i mieszka鎍om Polinezji. Gdy do g這su dochodz polscy lekarze, ich pogl康y uznajemy za obrazoburcze. To wariaci. Mleko jest przecie rzecz 鈍i皻. Niepodwa瘸ln jak ros馧, schabowy i karp na wigili. Wiedz o tym doro郵i i wiedz dzieci. Zw豉szcza te, kt鏎ym marzy si kariera i kt鏎e do picia mleka zosta造 nam闚ione przez wielkie gwiazdy. Ale jaka jest prawda?

powr鏒

Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.

Marshall site, strona prywatna, Adam Marczak.




NA SKR紘Y:
: strona g堯wna : o mnie : fotki : humor : r騜no軼i : kontakt :
: fotki prywatne : fotki znajomi : fotki r騜ne :



POLECAM:
: Katalog Firm DirectoryPL.com : Forum Skierniewice :
: Auto Komis E趾 : Auto Naprawa E趾 :




Strona prywatna. Nie przeznaczona do odsprzeda篡.
Nie testowana na zwierz皻ach (testowana na ludziach, wy陰cznie na ochotnikach).
Ozone friendly.
kopyrajty © Adam Marczak 1998-2009

Last zmiany: Patek, 23rd kwietnia 2010.